>

Творожный пирог с ягодами. Невероятно вкусный и красивый!

Творожный пирог с ягодами можно испечь с любыми ягодами, кроме клубники и малины — 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.

Ингредиенты для приготовления творожного пирога с ягодами:

Для теста:

  • 200 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки:

  1. 500 г творога
  2. 2 яйца
  3. 100 г сахара
  4. 100 г сметаны
  5. 200-300 г ягод

Как приготовить творожный пирог с ягодами:

Готовим тесто.

Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто.

Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

Тем временем готовим начинку

Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.

Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.

Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.

Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Охлаждаем и вынимаем из формы.

Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Творожный пирог с ягодами. Невероятно вкусный и красивый!