>

Национальная дагестанская выпечка — чуду с творогом. Чуду — это очень вкусные, сытные и нежные лепешки

Готовятся они на сухой сковороде, после чего обильно смазываются сливочным маслом.

Необыкновенная вкуснота! Попробуйте!

Для приготовления чуду с творогом понадобится:

Для теста:

  • мука — 2 стакана (емкость — 200 г);
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • вода кипяченая холодная — 0,5-1 стакана.Для начинки:
  • творог жирный — 200 г;
  • яйцо отварное — 1-2 шт.;
  • укроп, петрушка, зеленый лук — по 0,5 пучка;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу;
  • сливочное масло — для смазывания.

Приготовление:

Из муки, соли и воды замесить не очень крутое тесто. Накрыть пищевой пленкой и поместить в теплое место на 30 минут.

Приготовить начинку: к творогу добавить измельченную петрушку и укроп.

Яйца отварные порезать мелко, лук измельчить и добавить к творогу. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Тесто разделить на кусочки (размер зависит от диаметра сковороды), каждый — скатать в шарик.

Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку. На половину лепешки поместить творожную начинку.

Накрыть второй половиной лепешки и прижать края.

Жарить нужно на разогретой сухой сковороде с двух сторон до коричневых пятен. Жарятся лепешки быстро.

Выкладывать готовые чуду на тарелку и сразу же горячие обильно смазывать сливочным маслом.

Подавать замечательные, вкуснейшие чуду с творогом в горячем виде. Очень рекомендую!

Приятного Вам аппетита!

Источник

По материалам

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Национальная дагестанская выпечка — чуду с творогом. Чуду — это очень вкусные, сытные и нежные лепешки