>

Сытный и наваристый немецкий гороховый суп с копченой колбаской

Любимый суп моего сына!


Ингредиенты:

  • Сухой горох – 1 ст
  • Колбаска копченая – 300 г
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Лук – 1 головка
  • Морковь – 1 шт.
  • Зеленый лук — 50 г
  • Растительное и сливочное масло для обжарки
  • Черный перец,
  • соль,
  • лавровый лист

Приготовление:

Замачиваем заранее горох.

Нарезаем морковь соломкой. Лук режем маленькими кубиками.

В сковородку наливаем растительное масло, добавляем к нему кусочек сливочного и нагреваем.

Обжариваем по очереди морковку, затем лук до румяности.

Картошку нарезаем соломкой.

Колбасу нарезаем кружочками.

Добавляем к готовому гороху картофель, обжаренные морковь и лук.

Даем супу еще немного покипеть и заправляем его колбасой и мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Автор: Алла Соловей

Фотоматериалы

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Сытный и наваристый немецкий гороховый суп с копченой колбаской