>

Пикантные Макароны «Пенне» с курицей по-мексикански

Мой муж обожает именно такой вид макарон!

Ингредиенты:

Куриная грудка — 200 г
Паприка молотая — 1 ч. л.
Порошок чили — 0,5 ч. л.
Чесночный порошок — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сливки 20% — 100 мл
Бульон — 150 мл
Макароны «Пенне» — 200 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1–2 шт.
Перец болгарский (желтый) — 1 шт.
Перец болгарский (красный) — 1 шт.

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите макароны в слегка подсоленной воде до готовности.

Обратите внимание: лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы, они не развариваются, да и вкуснее намного.

Сладкий перец порежьте некрупной соломкой.

Выложите перец в сковороду вместе с порезанным полукольцами луком. Немного обжарьте на медленном огне.

Куриную грудку порежьте соломкой и отправьте в сковороду к перцу и луку.

Туда же отправьте паприку, порошок чили и чесночный порошок. Также по вкусу можно добавить немного перца и посолить по вкусу.

Влейте оливковое масло, перемешайте все и готовьте на среднем огне 10–12 минут. Грудка должна подрумяниться снаружи, а перец должен стать мягким.

Затем влейте в сковороду сливки и бульон, тушите все на медленном огне около 15 минут.

Теперь выложите в соус готовые макароны и перемешайте.

По желанию макароны можно немного прогреть в соусе, а можно сразу снимать с огня и подавать.

Подавайте со свежей зеленью и сыром.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Марина Софьянчук

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пикантные Макароны «Пенне» с курицей по-мексикански