>

Нежный сливочный крем-суп из шампиньонов с ярким чесночным ароматом

 

Этот суп заставит полюбить первые блюда!


Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 грамм,
  • Картофель — 2-3 штук,
  • Сливки — 3 ст. ложки,
  • Вода или бульон — 250 мл,
  • Лук зеленый — 1-2 штуки,
  • Лук — 1 штука,
  • Паприка — 0,5 чайных ложки,
  • Чеснок — 3 зубчика,
  • Соль — 0,5 чайных ложки,
  • Растительное масло — 2 ст. ложки

Приготовление:

Рубим мелко лук и отправляем в сотейник вместе с небольшим количеством растительного масла, выдавливаем чеснок и жарим до мягкости лука

и появления насыщенного аромата чеснока.

Шампиньоны нарезаем кусочками и отправляем к луку и обжариваем.

Добавляем кубики картофеля и немного поджариваем его.

Солим, добавляем паприку и сливки.

Вливаем воду или бульон, чтобы покрыть ингредиенты не более, чем на 1 см.

Варим суп 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

Пюрируем суп блендером.

Подаем горячим.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Нежный сливочный крем-суп из шампиньонов с ярким чесночным ароматом