>

Очень вкусные куриные котлеты с овощами

Я думаю, среди нас нет тех, кто не ест котлеты, ведь их же просто невозможно не любить! Особенно если на гарнир картошечка пюре.

Но вот жирные свино-говяжие котлеты можно есть далеко не всем.

Поэтому я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкуснейших куриных котлет с овощами.

Они нежные, сочные, и их можно готовить на пару — идеально для деток.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 500 грамм;
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • кабачок — 1/2 штуки;
  • творог — 100 грамм;
  • крахмал — 1,5 столовых ложки;
  • яйцо — 1 штука;
  • петрушка;
  • соль;
  • перец.

Очень вкусные куриные котлеты с овощами. Пошаговое приготовление

Начнем с кабачка. Нам понадобится половина овоща среднего размера или один маленький. Его нужно помыть и почистить.

Порежем на кубики и измельчим блендером. Но не сильно мелко, нам не нужна каша. Если вдруг у вас нет блендера — потрите на крупной терке.

Теперь кладем кабачок в дуршлаг, немного солим и оставляем, чтобы ушла лишняя влага.

Теперь нужно почистить и помыть лук и морковь и тоже измельчить в блендере.

Возьмите куриную грудку, порежьте на куски, измельчите в фарш и отправьте к овощам.

Творог перетрите в однородную массу, используя блендер или сито. По желанию на этом этапе можно добавить в котлеты тертый твердый сыр.

Берем зелень петрушки, моем, мелко рубим, добавляем к остальным ингредиентам.

Вспоминаем про кабачок, который приготовили в самом начале.

Отжимаем оставшуюся в нем жидкость и помещаем в емкость с фаршем и другими овощами.

Теперь добавляем крахмал. Он нужен, чтобы котлетки не разваливались.

Солим и перчим по вкусу. Ооочень хорошо перемешиваем.

Проследите, чтобы куски крахмала не остались нигде, все ингредиенты должны смешаться друг с другом и стать однородной массой. Фарш готов.

Возьмем сковородку, поставим на огонь, чтобы разогрелась. Теперь наливаем немного растительного масла.

Формируем котлетки. Чтобы они не прилипали — смочите руки в воде.

Выложите овощные котлетки на сковородку и жарьте, пока не зарумянятся с обеих сторон.

Вот наши вкуснейшие куриные котлеты с овощами и готовы. Согласитесь, делаются они ну очень просто. Зато на вкус получаются восхитительными!

Подавайте их со свежей зеленью, картошкой или салатами и скорее зовите родных к столу.


Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Очень вкусные куриные котлеты с овощами