>

Такая должна быть закуска летом — Рулетики из печеного перца с сырным кремом!

Вкусно и полезно!

Ингредиенты:

  • Болгарский желтый перец — 1 шт.
  • Болгарский красный перец — 1 шт.
  • Сыр твердых сортов — 80 г
  • Творожный сыр — 80 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Зеленый лук — 2-3 пера
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Выкладываем перцы на решетку и запекаем при 200 С в течение 20 минут.

Кладем перцы в полиэтиленовый пакет на 10 минут и заворачиваем.

Затем вытаскиваем из пакета и снимаем шкурку, удаляем сердцевину, нарезаем полосками шириной 2,5–3 см.

Нарезаем сыр кубиками, измельчаем в блендере вместе с чесноком до однородности.

Смешиваем чесночно-сырную массу с творожным сыром и мелко порезанным луком.

Солим, перчим и перемешиваем.

Выкладываем на каждую полоску перца по 1 ч. л. начинки.

Заворачиваем в рулетик и закалываем шпажкой.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Такая должна быть закуска летом — Рулетики из печеного перца с сырным кремом!