>

Пирог-запеканка «Клафути».

Пирог получается очень сочным и нежным. Ну просто взрыв вкуса!


Ингредиенты

  • 125 г сахара
  • 60 г муки
  • 200 г сливок жирностью 10-12%
  • 100 г молока
  • 2 яйца
  • 3 желтка
  • ½ ч.л. ванилина
  • 400-450 г вишни без косточек
  • масло, мука- для обсыпки формы

Приготовление

Смешать сахар с мукой и ванилином. Добавить молоко, сливки, яйца, желтки и перемешать венчиком.

Отставить тесто в холодильник на 1-1,5 часа. Форму смазать сливочным маслом, обсыпать мукой и также отправить в холодильник.

Вишню очистить от косточек.

Форму для запекания взять диаметром 24 см. Вместо сливок можно взять молоко с высокой жирностью + 30 г сливочного растопленного масла.

В форму налить половину теста, поставить в разогретую до 180°С духовку на 5-7 минут.

Затем достать из духовки, выложить вишню и вылить оставшееся тесто. И отправить в духовку примерно на 50 минут.

По истечению времени проверить готовность зубочисткой.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пирог-запеканка «Клафути».