>

Просто волшебный Салат Гаспачо с крутонами

Ничего вкуснее мой муж не пробовал! Это его слова 🙂

Ингредиенты:

  • 1/4 сладкого лук (нарезать кубиками) или красного (60г)
  • 1 маленький зубчик чеснока (очистить)
  • 1ч.л.дижонской горчицы
  • 1ст.л.хересного уксуса
  • 1\3 стакана оливкового масла
  • 2 ломтика хлеба, корочку удалить, нарезать на небольшие кубики и подсушить.
  • 450г мелких томатов, т.к. Кампари (нарезать поперек)
  • 1 желтый перец (семена удалить и разрезать на 3см кусочки)
  • 1 мини-огурец (нарезать небольшими кусочками)
  • Соль и свежий молотый перец по вкусу

Приготовление:

Поместите лук в маленькую миску с ледяной водой.

Дайте постоять 10 минут, слить жидкость и высушить.

Мелко натрите чеснок в маленькую миску.

Взбейте с дижонской горчицей и уксусом.

Медленно влейте оливковое масло, взбивая до эмульгирования.

Приправить солью и перцем.

Организуйте помидоры, перец, огурец и лук на блюде.

Посыпьте сверху крутонами.

Приправить солью и перцем, полить салатной заправкой.

Приятного аппетита!

источник

По материалам

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Просто волшебный Салат Гаспачо с крутонами