>

Весенний салат с редисом и апельсином

Весенний салат с редисом и апельсином – это очень легкое, свежее блюдо, с минимумом калорий.

Для заправки мы будем использовать только лимонный сок: ни грамма майонеза или масла.

Поверьте, вкус блюда от этого только выиграет.

Сочетание продуктов довольно-таки необычное: в одном салатнике встретились и весенние овощи, и зимние фрукты.

Вы только представьте: пикантный вкус редиса, свежесть огурцов, аромат апельсина и лимона, много зелени – ну что может быть лучше в пору авитаминоза?

Сыр и сваренное вкрутую яйцо делают салат сытным и отлично утоляют чувство голода.

 

Состав продуктов

  • 200 грамм свежих огурцов;
  • 150 грамм редиса;
  • сок половины лимона;
  • одно сваренное вкрутую яйцо;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • зелень укропа и петрушки – по вкусу;
  • один крупный апельсин.

Весенний салат с редисом и апельсином: пошаговый процесс приготовления

Огурцы, зелень и редис заранее промываем и обсушиваем: лишняя влага в салате не нужна.

Куриное яйцо надо будет отварить до готовности, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.

У огурцов отрезаем кончики, нарезаем их дольками или кружочками: в зависимости от размера.

Точно также поступаем и с редиской: в зависимости от размера режем ее кружочками или дольками.

Перекладываем подготовленные овощи в глубокий салатник, поливаем их лимонным соком и перемешиваем.

Сваренное вкрутую яйцо нарезаем маленькими кубиками, отправляем к овощам.

Зелень петрушки и укропа (я беру по большому пучку) мелко рубим ножом, убираем пока в сторону.

Апельсин очищаем от кожуры и белой пленки, вынимаем семечки. Разрезаем каждую дольку на 2-3 части, перекладываем в салатник.

Все перемешиваем, добавляем рубленую зелень, солим по вкусу.

Готовый салат еще раз размешиваем, выкладываем горкой на блюдо и посыпаем сверху твердым сыром, натертым на крупной терке.

Весенний салат с редисом апельсином отличное блюдо для легкого ужина.

Особенно оно понравится тем, кто мечтает похудеть к лету: мало калорий, никакого масла и майонеза.

 

Приятного всем аппетита и весеннего настроения.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Весенний салат с редисом и апельсином