>

Блинный пирог с курицей и грибами в нашей семье просто обожают

Я готовлю его еще и с творогом, ягодами, сыром и ветчиной — всегда по-разному, но так вкусно.


Ингредиенты

Для блинов:

  • мука — 4-5 столовых ложек;
  • молоко — 0,5 литра;
  • яйцо — 2-3 штуки;
  • крахмал — 1 столовая ложка;
  • соль, сахар по вкусу;
  • подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Начинка:

  • куриная грудка — 1 штука;
  • сметана — 150 грамм;
  • сыр — 200 грамм;
  • грибы и масло для жарки;
  • зелень по вкусу.

Блинный пирог. Пошаговый рецепт

Испеките блины. Приготовьте тесто и, аккуратно распределяя его по сковороде, жарьте тонкие блинчики. На пирог нам понадобится 12-15 блинчиков.

Для начинки обжарьте куриную грудку на сливочном масле, мелко порежьте и смешайте со сметаной, посолите и поперчите.

Грибы порежьте и обжарьте с луком.

Форму, в которой будет запекаться пирог, смажьте маслом.

На дно формы уложите блины, края которых должны свисать. На это обычно уходит 3-4 блина.

И начинаем выкладывать слоями, чередуя слой курицы, слой грибов с рубленной зеленью.

Слой курицы посыпайте тертым сыром. Должно получиться 5-6 слоев.

Заключительным штрихом необходимо поднять края блинов, которые свисают, и закрыть ими торт. На серединку положить немного масла и сметаны.

Духовку нагрейте до 180 °С, запекайте там пирог 15-20 минут.

Затем накройте пирогом блюдом, на котором будет подаваться пирог, аккуратно извлеките его.

Блинный пирог подают к столу еще теплым. Это очень вкусно, я вас уверяю, никто не останется равнодушным. Приятного аппетита!

Источник

По материалам

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Блинный пирог с курицей и грибами в нашей семье просто обожают