>

Картофельная запеканка с мясом «Кусочек услады»

Сытное и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,3 кг
  • Фарш говяжий — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Сыр твёрдый тёртый — 150 г
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Масло сливочнoe для смазки формы — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Чистим картофель.

Ставим отваривать его до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.

Тем временем обжариваем на растительном масле нарезанный лук.

Как только лук станет прозрачным, добавляем к нему мясной фарш, солим и перчим по вкусу.

Жарим до готовности мяса.

К этому времени должен свариться картофель. Вынимаем лавровый лист и разминаем картофель толкушкой в грубое пюре.

Половину полученного пюре выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.

Слой должен получиться ровным и плотным.

Затем выкладываем фарш с луком.

И сверху закрываем оставшимся картофелем. Разравниваем ложкой или лопаточкой.

Сверху намазываем сметаной.

Посыпаем тёртым сыром. И ставим в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут.

За это время запеканка должна основательно прогреться изнутри и поджариться сверху.

Разделяем на порции и подаём горячей. Сметана, кетчуп или майонез в данном случае — идеальные соусы.

Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Картофельная запеканка с мясом «Кусочек услады»