>

В копилку любимых рецептов — сметанный пирог с клубникой и бананами

Десерт просто превосходный!


Ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло — 100 г
  • мука — 200 г
  • молоко — 1-2 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль щепотка

Для начинки:

  • сметана — 300 г
  • сахар — 75 г
  • клубника — 250 г
  • банан — 1 шт.
  • ванильный сахар — 75 г
  • мука — 1 ст.л.
  • крахмал — 1 ст.л.
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Растираем в крошку муку с холодным нарезанным маслом. Добавляем щепотку соли и яйцо и замешиваем тесто.

При необходимости добавляем 1-2 ст.л. молока. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Для заливки: смешиваем сметану, муку, крахмал, сахар и ваниль.

Нарезаем клубнику и банан кусочками.

Раскатываем тесто и выкладываем в форму диаметром 24-26 см, формируем бортики.

Выкладываем на тесто фрукты и выливаем сверху заливку.

Запекаем при 180 С в течение 30-40 минут, пока заливка не схватится.

Остужаем пирог в холодильнике. По желанию посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Фотоматериалы

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

В копилку любимых рецептов — сметанный пирог с клубникой и бананами