>

Готовлю его постоянно: Сытный Суп с морепродуктами и грибами на курином бульоне

Мы иногда с мужем одну порцию съедаем на твоих, ведь суп действительно весьма сытный!


Довольно яркий вкус у супа, любителям морепродуктов точно понравится.

Ингредиенты:

  • 250 г чищенных креветок,
  • 250 г кальмаров,
  • 200 г шампиньонов,
  • 1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 350 мл сливок 20%,
  • 100 мл сухого белого вина,
  • 1 л куриного бульона,
  • 50 г слив.масла,
  • укроп,
  • соль

Приготовление:

Кальмары отварить, обдать холодной водой и нарезать колечками.

Креветки разморозить.

Чеснок очистить и измельчить. Грибы нарезать пластинками.

Луковицу мелко нарезать.

Потушить нарезанный лук в слив.масле 3 мин. Добавить измельченный чеснок и нарезанные грибы и тушить все вместе еще 5 мин.

Влить вино, довести до кипения, снять крышку и немного уварить (около 5 мин)

Залить всё горячим бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 мин.

В суп добавить морепродукты и варить 1 мин. Влить сливки, довести до кипения и тут же снять с огня. Посыпать рубленым укропом и дать супу настояться 30 мин. под крышкой.

Еще один замечательный рецепт:

Приятного аппетита, Вам и вашим близким!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Готовлю его постоянно: Сытный Суп с морепродуктами и грибами на курином бульоне