>

Супер закуска из баклажанов «Огонек» — вкусно и пикантно!

С картофелем это блюдо просто божественно!


Ингредиенты:

  • Баклажаны средних размеров — 4 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Перец острый стручковый по вкусу
  • Чеснок — 3−4 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное
  • Уксус по вкусу

Приготовление:

Нарезаем баклажаны кольцами, солим и даем постоять минут 20, что бы ушла горечь.

Затем слегка отжимаем и обжариваем на сковородке.

Можно в один слой, а можно все сразу. При обжаривании всей массы масло растительное расходуется в три раза меньше.

Для заправки: измельчаем чеснок, перцы и добавляем немного уксуса и все тщательно перемешиваем.

Посыпаем баклажаны заправкой и даем настояться пол часа.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы 

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Супер закуска из баклажанов «Огонек» — вкусно и пикантно!