>

Картофельное пюре с сюрпризом

Этот рецепт мы подсмотрели у одного самого популярного шеф повара в Европе.

И попробовав его приготовить, удивились восхитительно нежному вкусу этого блюда.

А потом решили поделиться этим рецептом с вами, чтобы и вы попробовали неземной вкус этого пюре.

Список ингредиентов

  • зерновая горчица (можно заменить хреном) – 1 – 2 ст.л
  • сливочное масло – 50 – 75 гр
  • картофель – 1 кг
  • душистый перец – на свой вкус
  • соль – 1 ч.л
  • коровье молоко – 50 мл

Начинаем готовить

Очищаем весь картофель и кладем его в кастрюлю.

Нагреваем воду и выливаем в кастрюлю с картофелем. Оставляем на 30 минут.

Через отведенное время воду сливаем и наливаем в картофель кипяток. Затем ставим кастрюлю с картофелем на огонь и варим до готовности. Воду слегка присаливаем.

Отдельно нагреваем молоко, добавляем к нему сливочное масло. Продолжаем варить, пока масло не растворится.

Затем сливаем воду с картофеля, пропуская ее через сито. Кладем небольшое количество картофеля в сито. С помощью деревянной ложки протираем картофель через сито до однородной массы.

В получившуюся массу вливаем нагретое масло с молоком. Хорошо перемешиваем.

Затем насыпаем в нее душистый перец, а так же горчицу или хрен. Затем снова перемешиваем.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Картофельное пюре с сюрпризом