>

Весенний салат с капустой и зеленым горошком: простой, но очень вкусный


Весенний салат с капустой и зеленым горошком обладает одним (но очень большим) плюсом: его можно приготовить всего за несколько минут.

Просто идеальный вариант, когда хочется дополнить обычный ужин свежим салатом, а времени на приготовление совсем нет.

Закуска из белокочанной капусты станет прекрасным дополнением к любому мясу или гарниру из картофеля.

Если вы решили похудеть к лету, то салат станет прекрасным диетическим обедом или ужином.

Состав продуктов

  • 300 грамм белокочанной капусты;
  • 100 грамм консервированного зеленого горошка;
  • одно сваренное вкрутую яйцо;
  • один свежий огурец;
  • три столовых ложки растительного масла;
  • треть чайной ложки соли;
  • небольшой пучок зеленого укропа или петрушки;
  • 30 миллилитров воды;
  • 6% уксус – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Весенний салат с капустой и зеленым горошком: пошаговый процесс приготовления

С белокочанной капусты снимаем верхние зеленые листья, убираем кочерыжку и нарезаем тонкой соломкой.

Перекладываем капусту в глубокую миску, добавляем немного соли и разминаем руками.

В стакан наливаем 30 миллилитров воды, добавляем одну чайную ложку 9% уксуса (или полторы ложки 6%), заливаем капусту.

Уксус можно заменить лимонным соком и добавить его по вкусу.

Все хорошо размешиваем и убираем на время в сторону.

Один свежий огурец промываем, отрезаем кончики и нарезаем брусочками.

Заранее сваренное вкрутую куриное яйцо очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками или соломкой.

Совет. Яйцо можно не добавлять, тогда салат будет еще более легким, диетическим.

Небольшой пучок зелени (у меня укроп) промываем, стряхиваем излишки влаги и мелко рубим ножом.

Перекладываем подготовленные продукты в миску с капустой, добавляем консервированный зеленый горошек.

Салат перчим по вкусу и заправляем рафинированным подсолнечным маслом. Перемешиваем и пробуем на соль.

Подаем салат с запеченным куриным мясом или гарниром из запеченного картофеля.

Приятного всем аппетита и весеннего настроения.

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Весенний салат с капустой и зеленым горошком: простой, но очень вкусный