>

Изумительные картофельные корзинки с грибами


Представляем вам рецепт вкусной и очень эффектной закуски на праздничный стол и не только.

Закуска очень красиво выглядит, получается вкусной и очень ароматной. Закуску оценят по достоинству и ваши близкие, и гости.

Необходимые продукты

  • 0,8 килограмм картофеля
  • 80 грамм сыра «Пармезан»
  • 100 грамм сыра «Маасдам»
  • 0,2 килограмма шампиньонов
  • 1 яйцо
  • 20 грамм сливочного масла
  • соль, перец

Начинаем приготовление

Сыр «пармезан» натираем на мелкой терке.

Картофель промываем, чистим от кожуры, режем на 4-6 частей и кладем в кастрюлю.

Заливаем его водой, насыпаем соль и варим до готовности. Затем превращаем его в пюре и добавляем масло, сыр «Пармезан», перец и вбиваем яйцо.

Все тщательно перемешиваем. Получившуюся массу перекладываем в кондитерский мешок.

Берем формочки для маффинов, переворачиваем их и промазываем растительным маслом. Выдавливаем на них массу в виде корзинок или гнезд.

Выпекаем заготовку 15 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

Готовые корзинки перекладываем в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки.

Шампиньоны нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем до золотистого цвета.

Кладем их в корзинки, на них выкладываем кусочки сыра «Маасдам» и насыпаем немного тертого сыра «Пармезан».

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим выпекаться блюдо на 20 — 25 минут. Готовые корзинки перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Изумительные картофельные корзинки с грибами