>

Изысканное блюдо из куриных сердечек: рецепт-находка


Изысканное блюдо из куриных сердечек – это простой и бюджетный рецепт на каждый день. Благодаря ему, вы сможете быстро и вкусно накормить всю семью.

Приготовление не хлопотное, весь процесс осуществляется в одной посуде (на сковороде): что очень удобно и практично. Сердечки плотные, но при этом очень нежные, пропитанные сметанным соусом.

Блюдо имеет интересный сливочный вкус и пикантный аромат чеснока. Самое главное – не передержать куриные сердечки и тушить их в сметане на самом маленьком огне.

Состав продуктов

  • 500 грамм куриных сердечек;
  • 300 грамм белых грибов (или шампиньонов);
  • одна крупная головка репчатого лука;
  • два зубчика чеснока;
  • две столовых ложки рафинированного подсолнечного масла;
  • одна столовая ложка сливочного масла;
  • две чайных ложки зерен горчицы;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • 150 миллилитров сметаны (или сливок жирностью 30%);
  • один пучок петрушки.

Изысканное блюдо из куриных сердечек: пошаговый процесс приготовления

  1. Сердечки промываем под проточной холодной водой и обрезаем белые прожилки.
  2. На сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло, разогреваем его и добавляем сливочное масло.
  3. Выкладываем в сковороду сердечки, обжариваем их со всех сторон, на среднем огне, в течение 10 минут.
  4. В это время одну крупную головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем тонкими четверть кольцами.
  5. Два очищенных зубчика чеснока измельчаем: рубим ножом, пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке.
  6. Через 10 минут подготовленные лук и чеснок добавляем к сердечкам, тушим еще 3-4 минуты все вместе: до мягкости лука.
  7. Свежие грибы промываем, нарезаем крупными кусочками и отправляем в сковороду.
  8. Туда же добавляем зерна горчицы, солим по вкусу. Томим все еще примерно пять минут: до готовности грибов.
  9. Вливаем в сковороду сливки или сметану, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума.
  10. Совет. Если боитесь, что сметана свернется, добавьте 1-2 столовых ложки пшеничной муки: тогда структура соуса будет равномерной, бархатистой и в меру густой.
  11. В это время добавляем рубленую зелень петрушки и черный молотый перец, перемешиваем, сразу снимаем с огня.
  12. Подаем сердечки на стол в горячем виде, с любимым гарниром, щедро посыпав сверху зеленью петрушки. Идеальным гарниром станет рассыпчатая
  13. гречневая каша, картофельное пюре, макароны.
  14. Вот и все: быстро и быстро мы приготовили замечательное мясное блюдо. Изысканное блюдо из куриных сердечек получается очень нежным и вкусным: обязательно попробуйте.

Приятного всем аппетита и отличного настроения.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Изысканное блюдо из куриных сердечек: рецепт-находка