>

Закуска « Рафаэлло» с сюрпризом

Вы никогда не забудете пикантный вкус закуски «Рафаэлло» с сюрпризом. Закуска интересна тем, что можно сделать разную начинку и, безусловно, это вызовет повышенный интерес у ваших дегустаторов. Блюдо разметут как горячие пирожки, просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • филе рыбы — 1 килограмм;
  • небольшая булка;
  • желток — 1 штука;
  • молоко – 150 миллилитров;
  • твердый сыр — 300 грамм;
  • майонез — 150 миллилитров;
  • перец, соль;
  • грибы — 200 грамм;
  • лук репчатый — 400 грамм;
  • панировочные сухари;
  • масло.

Рыбное «Рафаэлло» с сюрпризом. Пошаговый рецепт

Пропустить через мясорубку рыбу, размоченную в молоке булку и половину лука. Все это можно измельчить блендером, как сделала я. Добавить желток и посолить.

Грибы лучше взять белые, они предадут закуске особый насыщенный вкус, и перед жаркой их обязательно нужно будет отварить. У меня шампиньоны, их достаточно мелко нарезать и просто обжарить в масле с оставшимся луком.

С рыбного фарша слепить шарики, в середину каждого выложить грибную начинку, обвалять в сухарях и обжарить.

Начинку можно взять другую, например, вареные яйца с помидорами или сыром.

Остывшие шарики смазать майонезом, обвалять в сыре и выложить для подачи. К рафаэлло по желанию можно подать соус или кетчуп.

Надеюсь всем понравится, и рыбное «Рафаэлло» с сюрпризом станет изюминкой вашего вечера. Вы всех поразите своими кулинарными навыками. Никогда не переставайте удивлять своих близких людей.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Закуска « Рафаэлло» с сюрпризом