>

Мясной пирог на кефире

Предлагаю приготовить вкусненький мясной пирог на кефире, это лучший рецепт моего кулинарного блокнота, который я всегда держу под рукой. Этот пирог обладает всеми необходимыми качествами для сытного ужина, рецепт теста макисмально прост, а результат — просто удивительный.

Итак, приступим к готовке.

Ингредиенты:

  • мука – 500 грамм;
  • кефир – 250 миллилитров;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • яйца — 2 штуки;
  • соль — щепотка;
  • кунжут – 5 грамм;

Для начинки:

  • мясо (свинина) – 400 грамм;
  • лук — 2 штуки;
  • чеснок – 1 зубок;
  • зелень – 3 столовые ложки;
  • молоко – 4 столовые ложки;
  • соль, перец по вкусу;

Мясной пирог на кефире. Пошаговый рецепт

Первым делом сделаем тесто. В яйца добавить соль, кефир и соду, 2 ложки растительного масла и перемешать.

Добавляем муку и замешиваем тесто — до мягкости. Оно должно отставать от рук.

Оставляем под полотенцем на 20 минут.

Тем временем готовим начинку. Мясо перекрутить с чесноком и половиной луковицы.

Полторы луковицы порезать соломкой, добавить зелень и бросить в фарш.

Добавляем молоко, соль, перец и перемешиваем.

Тесто раскатать толщиной 8 миллиметров и выложить сверху начинку, разровнять. Собрать края и защипать.

Перевернуть на другую сторону и скалкой сделать плоский круг. В середине нужно сделать отверстие для выхода пара.

Далее смазываем яйцом и посыпаем семечками кунжута.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовый пирог накрыть влажным полотенцем и оставить на 10 минут.

Мега вкусный мясной пирог на кефире готов. Этого блюда хватает на всю семью, так как пирог получается большим.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Мясной пирог на кефире